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Dunhill Deluxe Navy Rolls

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Message par  bebert Ven 6 Sep 2019 - 14:50

Encore une petite revue sortie de mes archives, le Dunhill Deluxe Navy Rolls. Cette revue écrite en 2010 avait pour but d'analyser ce blend, déjà fort bon tel quel, cuit au four 8 heures à 65°......

« Dunhill De Luxe Navy Rolls cuit au four
Août 2010
 
À l’ouverture de la boite cela sent rudement bon ! Les fruits secs (Noix, abricot, figue) et la cerise bien mûre, je crois déceler également quelques petites de cédrat acidulé et épicé.


Le tabac est encore bien humide malgré la cuisson (8h00 à 65°), il présente une belle couleur, les rondelles se détachent facilement et l’émiettage est très, très, simple. Mise à l’air environ trois quarts d’heure et bourrage légèrement détendu.


À l’allumage d’emblée que de la douceur, les flaveurs et les saveurs sont à l’unisson et en parfait accord avec les notes décelées à cru à l’ouverture de la boite. Le Périque est discret, les Virginia bien présents, la petite note acidulée que j’avais identifiée comme étant du cédrat est en fait, au fumage, plutôt de la lime, avec ses notes caractéristiques de citron vanillé et épicé de canelle.


Les fruits secs sont toujours là, ainsi que la cerise noire.


À l’approche du deuxième tiers apparaissent de belles notes briochées, de poivres (gris et vert) soutenues par de très fugaces apparition de piment doux (d’Espelette). Toujours beaucoup de douceur mais avec beaucoup de caractère, la combustion est idéale et la fumée froide et onctueuse.


En plein cœur du deuxième tiers le Périque, sans être envahissant, est présent et apporte de l’eau au moulin, la ligne gustative s’est stabilisée sur les épices, de jolies notes empyreumatiques sous-jacentes ont fait leur apparition, encore discrètes et juste discernables (pain grillé, moka torréfié, fève de cacao grillée).


Ce qui est très intéressant, et finalement assez rare, dans ce tabac, c’est que les deux registres, olfactif et gustatif, sont au diapason, un peu comme la dragée qui a le goût de ce qu’elle sent !


Saveurs et senteurs sont sucrées, fruitées, épicées et particulièrement gourmandes.


Dans le troisième tiers, le purin comme le nomme nos amis fumeurs de cigares, la force est bien présente, une main de fer dans un gant de velours, c’est le grand retour des poivres et autres piments doux d’Espelette. C’est épicé à souhait, rassasiant et tout en onctuosité gourmande, les notes sucrées sont toujours là en arrière-plan, juste ce qu’il faut pour éviter l’agressivité et l’assèchement.


La fumée tapisse le palais et les effluves m’entourent et envoûtent, elles sont très douces, caramélisées et torréfiées, avec quelques pointes de miel d’accacia et de bruyère, de chocolat chaud et de fruits secs.
La fin de bol est très rassasiante, corsée et toute sur les épices et les notes empyreumatiques, poivres, piment, pain brûlé. »


Voilà, voilà  Very Happy
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Message par  Serge Ven 6 Sep 2019 - 15:15

Hé bien ça à l'air bien bon tout ça!

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Dieu est un fumeur de havanes C'est lui-même qui m'a dit Que la fumée envoie au paradis.
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Message par  bebert Ven 6 Sep 2019 - 15:20

C’est en effet pas mal du tout, la cuisson lui donne un supplément d’âme....
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Message par  tabadoc Ven 6 Sep 2019 - 15:23

Merci beaucoup Bébert de nous exhumer ces revues fort intéressantes. Va falloir que j'en fasse de même.
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Message par  bebert Ven 6 Sep 2019 - 15:24

Very Happy
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Message par  Berny Ven 6 Sep 2019 - 15:25

Belle revue... Merci

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Dunhill Deluxe Navy Rolls Clefdo17." L'esprit de l'homme a trois clefs qui ouvrent tout Dunhill Deluxe Navy Rolls Bass_c11 le chiffre, la lettre, la note. Savoir, penser, rêver. Tout est là." (Hugo).Dunhill Deluxe Navy Rolls 16017-15
Ma devise: Toujours de l'avant.
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Message par  bebert Ven 6 Sep 2019 - 15:29

Mais de rien chers amis Very Happy


Je travaillerai ce week-end sur la rédaction des revues comparées du Samuel Gawith Full Virginia Flake dont j’avais lancé l’introduction il y a quelques temps.


Pour rappel il s’agissait de comparer trois boîtes, une de 2009, une de 2018 cuite au four et enfin une de 2018 sans cuisson......
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Message par  Ma beutche Ven 6 Sep 2019 - 17:10

Merci copain Bebert, 
Voilà une revue qui nous jette de la fumée aux yeux, mais qui fait envie. Pourtant j’ai des souvenirs d’un tabac nettement moins nuancé, qui piquait autant la langue que le palais. 
Ton exposé me donne clairement envie de refaire une tentative, en espérant être mieux disposé ! 😉
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Message par  bebert Ven 6 Sep 2019 - 17:25

Attention celui-ci était cuit au four...
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Message par  Invité Ven 6 Sep 2019 - 19:31

Merci Bébert, celui parait-il est excellent.

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