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Message par El Che le Sam 24 Nov - 15:37

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Ce soir, civet de lièvres mijotés à la Guinness.


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Message par Le Passeur le Sam 24 Nov - 17:49

vu d'ici, Guy, on dirait qu'ils sont suspendus à une trappe à rats; à moins que ça en soit une à lièvres ? aplausos.gif

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Message par El Che le Sam 24 Nov - 18:08

@Le Passeur a écrit:vu d'ici, Guy, on dirait qu'ils sont suspendus à une trappe à rats; à moins que ça en soit une à lièvres ? aplausos.gif

Plat du jour - Page 11 Img_0011

Vu sous cet angle, avec la lanière retenue par les deux crochets, tu n'as pas tout à fait tord; à vrai dire, cette planche me sert à l'éviscération de mes lapins et lièvres, en y accrochant les pattes arrières.

Je prends mes lièvres en tendant des collets.

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Message par Le Passeur le Sam 24 Nov - 20:38

J'ai souvenir, quand mon bis-aïeul allait au lièvre, il les ramenait chez nous et nous les faisait tenir par les pattes arrières, au dos d'une chaise. Gamin, ce que j'étais étonné par ce que mon grand-père appelait le chapelet du lièvre, savoir son intestin... D'autant plus étonné que mon grand-père prétendait que, en attendant de mourir, le lièvre disait son chapelet (CE chapelet) en lieu et place des prières des agonisants A_01AN~1.GIF

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Message par PAT1er le Sam 24 Nov - 21:18

Ha! Mon cher Guy, si tu savais… je suis prêt à traverser la grande bleue pour vivre avec toi de telles moments… Merci beaucoup pour le partage de ces instants de bonheur.

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Message par El Che le Dim 25 Nov - 20:50

@Le Passeur a écrit:J'ai souvenir, quand mon bis-aïeul allait au lièvre...

Quel beau souvenir de jeunesse, mon cher Gervais; cela ramène à mon esprit un livre d'Alexandre Dumas que je vais relire à l'instant.

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Message par Alexandre le Lun 17 Déc - 19:42

Ce soir ce sera rôti de porc cuisiné maison....

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Message par Serge le Mar 18 Déc - 10:40

ça donne envie!
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Message par Alexandre le Mar 18 Déc - 12:54

Ce midi tranches de gigot d'agneau, avec un Morgon...
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Plat du jour - Page 11 Empty Quenelles lyonnaises souflées au four

Message par Alexandre le Dim 28 Avr - 21:59

Petit plaisir ce soir avec des quenelles soufflées au four

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