Kohlhase & Kopp édition 3 Europe

Kohlhase & Kopp édition 3 Europe

Kohlhase & Kopp édition 3 Europe


Merci Norsum


Marque: Kohlhase, Kopp und Co. KG
fabriqué par: Kohlhase, Kopp und Co. KG
Mélange de type aromatique
Contenu: Black Cavendish, Burley, Virginie
aromes: Crème, menthe, orange





A l'ouverture du sachet je perçois en premier lieu une bonne odeur crémeuse, puis une pointe d'orange mais je ne trouve pas la menthe.
Pas grave. Je prends quelques brins, les passent un peu sous l'eau et les écrase entre mes doigts.
Là pour le coup elle y est. C'est même elle qui domine.
Bourrage et allumage tranquille.
Dès les premières volutes, l’arôme crémeux domine dans l'air ambiant.
En bouche c'est spécial. Surprenant et déroutant.
La fumée est très fraiche mais je n'arrive pas à identifier les saveurs.
Il faut dire que l'exercice est très compliqué dès lors qu'il y a de la menthe dans un mélange.
Je me pose quelques minutes. Je rallume et je fais gaffe à mon tirage.
Je procède par petite aspiration douce et assez longue.
Résultat j'y suis. Dès le départ j'ai un bon gout d'orange très frais, une note légèrement poivré ( menthe ) et c'est ça qui va dominé tout au long du fumage. A part sur le dernier tiers ou l'ensemble prend un peu plus de corps.
Pour ce qui est de mon fumage, j'ai gérer avec le tasse braise par de léger tassement façon concours de fumeur de pipes lol. Juste pour assurer la combustion.
Au final un fumage très complexe qui nécessite un max d'attention sur le tirage. Ce qui ne fait pas de mal de temps en temps pour revenir aux fondamentaux du pétunage.

Merci Norsum pour cette belle et surprenante découverte.

Pour sûr que ce doit être "inhabituel"... Merci Christophe pour ce retour !

Merci pour le retour

merci à vous

Merci pour ce retour Christophe. A la lecture de tes premières lignes, cela m'a fait penser à une sauce à la menthe que les anglais affectionnent avec leur viande, un souvenir d'escale de l'autre côté de la Manche… Pour sur que l'exercice n'a pas du être facile

Pour rebondir sur tes propos Pat, j'ai confectionné il y a quelques semaines une soupe d'agneau écossaise avec entre autres ingrédients de l'orge et de la menthe; c'était loin d'être mauvais...