mon premier tabac maison

Salut à tous.
Voici mon premier tabac maison.
Cela faisait un moment que je voulais le faire et comme un ami bouffardeux m'a envoyé des feuilles de Virginia dorées et d'orientale, je me suis lancé.
Pas mal de galère pour cette première fois, mais je m'en sort pas mal.
Je l'ai gouté au bout d'une semaine et franchement c'est sympa. J'ai même une certaine fierté.
Bon je suis loin des grandes maison comme Pfeifen Hubert; Buttner, John Aylesbury mais ce n'était pas l'objectif. Du moins pour les deux prochaines années.
Car oui, c'est assez long; notamment pour que l'alchimie des tabacs se fasse.
Je vais de nouveau le tester fin novembre et je ferai un retour.
Par la suite je vais faire de l'aromatisation : whisky, cognac, vanille, caramel, absinthe, ..........

Voici en image ce que ça donne pour ceux et celles qui voudrai se lancer dans l'aventure.

Les feuilles de tabacs:
Leurs tailles ma surpris    



Première opération; retirer les nervures principales.
Perso j'ai retirer aussi les nervures plus petites sur les feuilles.
J'ai fais cela en pensant au morceau de bois que je trouve parfois dans mes mélanges et qui me gonfle    

Une fois fait,  j'ai préparé ma mixture :
200 gr d'eau
200 gr de sucre
une c.a.s de vinaigre de cidre
une c.a.c. de miel

J'ai porté ce mélange à ébullition pendant dix minutes.
Une fois fait, je l'ai versé dans mon pulvérisateur. Attention à ce que les trous de la valve soit suffisamment grand car de mon coté je n'ai pas fais attention. Résultat le liquide ne sortait pas comme il faut.
Du coup j'ai passé le mélange sur les feuilles ........... au pinceau. Erreur. Vous verrez par la suite.



Dans les fais, à condition d'avoir un bon pulvérisateur, il faut pulvériser le produit sur les feuilles assez rapidement puis bien mélanger les feuilles pour que le mélange soit sur toutes les feuilles.

Une fois fait, j'ai mis les feuilles dans un bocal.
Je l'ai placé dans ma cocote avec de l'eau au trois quart du bocal, mis le couvercle et j'ai porté à ébullition pendant 20 minutes.
Voici ce que ça donne. Et c'est là que ça coince.
Les feuilles sont très très collantes. Du au fait que j'ai passé le mélange au pinceau et qu'il doit y en avoir beaucoup trop.
Vu le résultat j'ai décidé de passé un coup de brumisateur sur les feuilles et de retirer un peu du mélange avec du sopalin.



Etape suivante, la découpe et le mélange.
J'ai découpé les feuilles au couteau. C'est long mais je ne sais pas si je vais prendre une déchiqueteuse. A voir par la suite si j'en fais beaucoup.
Par contre pensé, soit à vous lavez les mains régulièrement ( idem au moment de mélanger les feuilles avec le liquide) , soit mettez des gants car j'ai pris une petite charge de Nico à force de manipuler les feuilles            
J'ai ajouté au VA et OR du BC et du BU. Environ 25 pour cent de chaque.



Après ça je séparé en trois tas le mélange et je les ais passé au presse pâte.
Il faut bien presser car pour le premier, quand j'ai retirer la grille et tourné la visse pour sortir le " cake " il c'est éclaté sur la table ....


Voilà le résultat final que je conserve en bocaux.



Pour le plus gros " cake " j'ai décidé de le passer au four.
Malheureusement quand j'ai fait une ouverture sur le dessus du couvercle du bocal que j'ai utilisé, il y avait un petit copeau de métal qui dépassait à l'intérieur et qui a déchiré l'alu que j'avais mis entre le bocal et le couvercle ( on fait cela pour éviter que le bocal explose dans le four à cause de la pression ).
Résultat le tabac était très très sec et très très cuit

Je vous ai dit, pas mal de galères      

Quoiqu'il en soit je recommencerai, c'est sur. Même si c'est un peu de boulot c'est gratifiant.

Très intéressant. Merci, Papaalino, de partager avec nous tes expériences!

Wow! Merci papaalino.. J'ai lu avec beaucoup d'intérêt...

Très intéressant et quel boulot ! et après encore faire des photos et nous décrire le déroulement ! Merci pour ta peine, mais quel plaisir à lire.

merci à vous tous.
Dégustation faite après un mois.
Et bien ce n'est pas une grande réussite. Le mélange était très humide au bout de 2 semaines. Du coup je l'ai aéré ce qui a donné de perdre les arômes. Même après deux semaines supplémentaires en bocal.
Résultat le mélange pique légèrement sur les deux premières volutes puis rien.
Tout juste sucré mais parfois une pointe de miel.
En somme du tabac, du tabac et du tabac.
Je recommencerai plus tard. En évitant tout les problèmes que j'ai eu

Créer un tabac est un art… Comme tout art, il faut y mettre du temps et beaucoup d’essais, mais je ne doute pas que tu réussiras… Allez, Courage !

Berny a écrit:Créer un tabac est un art… Comme tout art, il faut y mettre du temps et beaucoup d’essais, mais je ne doute pas que tu réussiras… Allez, Courage !

Merci pour tes encouragements et effectivement c'est un art et ça demande pas mal de réflexion et de remise en cause.

Alors là, chapeau bas Christophe! Merci infiniment pour le partage de cette belle aventure. Très enrichissant.

En forgeant.....

PAT1er a écrit: Alors là, chapeau bas Christophe! Merci infiniment pour le partage de cette belle aventure. Très enrichissant.

Idem !