Re: Une visite à notre Passeur au Québec

par **Le Passeur** Jeu 6 Sep 2018 - 16:06

Que de souvenirs à lire ce fil. Non seulement des souvenirs de votre voyage mais encore des miens chez vous. Par ailleurs, j'ai la conviction que ce retour en arrière vous fait revivre plein de souvenirs.

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par **papaalino** Jeu 6 Sep 2018 - 17:22

un vrai beau partage que vous nous offrez là. Merci

par **PAT1er** Jeu 6 Sep 2018 - 22:07

Merci à tous pour vos messages de sympathie Very Happy

par **PAT1er** Jeu 6 Sep 2018 - 22:10

Le Passeur a écrit:Que de souvenirs à lire ce fil. Non seulement des souvenirs de votre voyage mais encore des miens chez vous. Par ailleurs, j'ai la conviction que ce retour en arrière vous fait revivre plein de souvenirs.

Tu l'as dis Gervais, nous revivons plein de bons souvenirs, tous aussi mémorables les uns que les autres.

par **PAT1er** Jeu 6 Sep 2018 - 22:24

UNE JOURNEE A ROXTON FALLS

Aujourd'hui, nous passerons une journée sur Roxton Falls. Après le déjeuner, nous rendons visite à Ginette qui nous attend avec un bon café. En compagnie de Ginette on ne s’ennuie jamais, nous avons placoté de tous les sujets qui nous intéressent. Et les sujets ce n’est pas ce qui manquent, car nous avons tant de choses à partager et ce dans des domaines divers et variés. En fin de matinée nous quittons Ginette, car nous sommes attendus par Claire Marie qui a fait en sorte que l’on puisse visiter une érablière. Ce sont ses amis, M. et Mme Beauregard qui nous accueillent pour visiter leur exploitation. Cette visite est très enrichissante et nous sommes en compagnie de personnes vraiment sympathiques. Nous apprenons que la sève d’érable se récolte en règle générale de février à mai. Dépendamment, de l’arrivée du printemps et que c’est la nature qui décide du début comme de la fin de la récolte. Une année ne faisant pas l’autre pour le coup.

Je vous propose un lien qui reprend toutes les étapes d’élaboration du sirop d’érable et un lien youtube agréable à regarder sur le sujet.

[url= https://www.saveurscanada.com/Fabrication-c-147_149.html]https://www.saveurscanada.com/Fabrication-c-147_149.html[/url]

La visite se termine, cela fait maintenant deux bonnes heures que nous sommes arrivés et nous demandons à M. et Mme Beauregard s’il est possible de leur acheter de leur sirop, le même que Claire Marie nous offre chaque matin au déjeuner. Hélas, leurs stocks sont tous vendus, et ce avant même que la récolte ne commence. Alors confus, ces gens ne sachant que faire pour nous faire plaisir, ils nous offrent spontanément un beurre d’érable. En dehors de la visite d’un établissement que nous ne rencontrons pas chez nous, c’est vraiment une belle rencontre que nous avons fait là. Nous quittons l’érablière et Claire Marie nous fait savoir quelle souhaiterait nous présenter à ses parents.
-«Dans la mesure où cela ne prend pas sur votre temps» nous dit-elle ;
-«Nous n’allons pas les déranger?» ;
-«aucunement, Ils sont informés que je souhaiterai vous les présenter pour qu’ils puissent vous faire la visite de leur atelier respectif, maman son atelier de coutume et papa son atelier».
Nous voici donc en compagnie de Claire Marie chez ses parents. L’accueil est des plus chaleureux. Ces personnes sont comme leur fille, passionnées par ce qu’ils entreprennent.

Une visite à notre Passeur au Québec - Page 6 20180817

Une contre pointe en court de réalisation sur le métier fabriqué par le papa de Claire Marie. Cela représente déjà quelque centaine heures.

Nous sommes attablés autour d’un bon café et de petits gâteaux, à blaguer, à rire et discuter de bricolage, quand Claire Marie nous rappelle que ce soir elle a deux clients français qui ont souhaités souper au gîte et qu’il est temps qu’elle se mette aux fourneaux. Nous quittons donc M. et Mme Laplante pour nous rendre au gîte. Après une bonne douche, je me bourre une bonne bouffarde et nous nous promenons dans le parc pendant que Claire Marie s’affaire à la tâche. Voici l’heure du dîner. Nous avons demandé à Claire Marie et Claude de se joindre à notre table, étant donné que ce soir nous étions les seuls clients pour le repas et que cela nous ferait plaisir. « C’est avec joie, mais pour le plat principal et le dessert si vous voulez bien » .
Inutile de vous dire que nous avons passés un très bon moment. Arrivés au dessert Claire Marie nous dit « j’ai une surprise ! » et quelle surprise. La veille, alors que nous étions absents, elle a contactée M. Beauregard pour savoir s’il lui restait de la neige de l’hiver dernier dans ses chambres froides. Dans l’affirmative, elle en a récupéré et nous a fait chauffer du sirop d’érable afin d’y faire une tire. Leur attention nous a particulièrement touché, ce sont vraiment de belles personnes.

Une visite à notre Passeur au Québec - Page 6 20180816

par **Asmascega** Jeu 6 Sep 2018 - 22:51

C'est très sympa à lire, et en plus j'apprends des choses (récolte de la sève et fabrication du sirop d'érable). cyclops

Merci Pat!

par **Le Passeur** Ven 7 Sep 2018 - 18:57

C'est dire si ça vaut la peine de garder les coordonnées que Pat a données en cours de fil si, par hasard, vous venait à l'esprit de faire un tour au Québec et, plus précisément, à Roxton Falls. Chose certaine, Pat, tu n'auras pas à rougir devant mes tribulations. Un superbe récit. Merci beaucoupcher ami !

par **PAT1er** Sam 8 Sep 2018 - 1:39

Le Passeur a écrit:C'est dire si ça vaut la peine de garder les coordonnées que Pat a données en cours de fil si, par hasard, vous venait à l'esprit de faire un tour au Québec et, plus précisément, à Roxton Falls. Chose certaine, Pat, tu n'auras pas à rougir devant mes tribulations. Un superbe récit. Merci beaucoupcher ami !

par **tabadoc** Sam 8 Sep 2018 - 14:08

J'ai lu tout cela avec un intérêt tout particulier. Merci Pat...

par **PAT1er** Lun 10 Sep 2018 - 21:09

tabadoc a écrit:J'ai lu tout cela avec un intérêt tout particulier. Merci Pat...

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